Les cuisines de Chenonceau

Finalmente de volta. Fotos de Genebra sendo passadas para o pc, e eu ainda falando do Val du Loire, mas zuzu bem :)

As cozinhas do Chenonceau merecem um post à parte, porque me deixaram maravilhada. Podemos imaginar como as pessoas ali trabalhavam, como pratos eram preparados e levados de um lado para outro. Seção de carnes de um lado, com vários cutelos e cabeças de animais nas paredes, antigo depósito de víveres, área para preparar pão, grandes lareiras, copa, fogões com panelas de bronze reluzentes... Pouca coisa é propriamente do século XVI, mas o passeio maravilha qualquer entusiasta por cozinha!

O forno de pão

Vista "aérea" de uma das cozinhas

Forno à lenha e lindas panelas de cobre

Pudins, flans e ancestrais do muffin

A parte outrora sangrenta das cozinhas

Em breve meu favorito, Amboise!

Château de Chenonceau

O castelo de Chenonceau foi construído sobre o rio Cher, no século XVI, e sua história, tão interessante, já foi contada pela Angie aqui. Desde que eu li sobre essa antiga residência real soube que tinha que conhecê-la!

O castelo, tomado pela realeza como pagamento de impostos atrasados pela família que o ergueu, foi dado de presente por Henri II para sua favorita, Diane de Poitiers. Abaixo, vocês podem conferir o quarto dela, com uma rica tapeçaria, e seu retrato:

Na lareira pode-se conferir o H, de Henri, e o C, de Cathérine,

que, entrelaçados, formam o D, de Diane.

Mas Diane não se limita a habitar o castelo, ela o torna uma propriedade geradora de rendas e o embeleza como nunca antes. Quando seu amante protetor morreu, naturalmente ela foi convidada a se retirar pela rainha, a maquiavélica Cathérine de Médicis (a mãe da Margot). E Cathérine não ficou atrás de Diane no cuidado com a residência; ela mandou construir a galeria sobre a antiga ponte de Diane, e tornou-a salão de baile, inaugurado em 1577 em honra de seu filho, então rei, Henri III.

Esta mesma galeria foi transformada em hospital durante a Primeira Guerra por seu proprietário, e também serviu durante a Segunda Guerra como rota de escape, pois uma das portas levava à Zona Livre, enquanto o resto do castelo se encontrava na Zona Ocupada.

O quarto de Louise de Lorraine, esposa de Henri III, foi reconstituído em tons fúnebres, com objetos que lembrariam o luto da rainha pelo assassinato de seu marido (aposto que os « amigos » deste rei ambivalente sentiram mais sua falta do que ela, mas deixa quieto…)

Os jardins do castelo também são interessantes e mostram o toque de Diane e de Cathérine, mas ainda não estavam floridos… mas o labirinto continua lá:

Além de várias telas interessantes estarem expostas no castelo, de Rubens e Correggio, entre outros, há um gabinete apenas com pinturas e desenhos do próprio château:

Representação da representação

Uma visita para ficar na memória:

Ratatouille strikes again

Na última ida para Paris, advinhem qual notícia me chama atenção de imediato?

« Pizza Hut entrega pizza com peperoni e rato morto ». Em Paris, claro. O pior foi a rede afirmar que não era culpa sua. Ok, a culpa pode ser do chiqueiro (aka loja), mas a responsabilidade é sim da rede.

Ao menos, descubro que não é só comigo que acontece essas coisas. Mas meu caso ainda foi menos traumático, afinal, eu me recusei a ficar com a comida da Brioche Dorée.

E viva a vigilância sanitária!

Tours

Chegamos a Tours e o tempo virou. Friiiio, bagagem não preparada para isso (e eu que achei que já tinha aprendido com Wolfenbütel…), lojas com coleção de primavera-verão e nada razoavelmente usável. Mas não foi tão terrível, o pior mesmo era a chuva que não colaborou com muitas fotos.

Ficamos em um hotel pequeno, com um quarto lindinho, e os donos foram super simpáticos e empolgados por sermos brasileiros – estão programando uma viagem ao Brasil para o ano que vem, e já os fizemos incluir Curitiba no percurso :)

Além do tempo chato, manifestations sociales na cidade de Tours. E por pouco meu congresso não foi para o brejo.

Ainda que seja a maior cidade da região Centre da França, definitivamente as noções de « grande » e « pequena » são diferentes para quem vem de um país ligeiramente maior. Uma tarde bastou para conhecermos a parte turística da cidade, que já foi capital do reino francês. O centro histórico é uma graça, e há diversas ruas com nomes pouco usuais como rue du Serpent Volant, rue de la Cuillière, rue du Petit Soleil… E alguns estabelecimentos não ficam para trás:

O centro histórico, conhecido como Vieux Tours, apresenta várias fachadas antigas, todas reformadas na metade do século XX e que hoje abrigam bares, cafés e restaurantes:

A casa pertencente ao homem que forneceu uma armadura à Joana d’Arc relembra a passagem da donzela de Orléans pela cidade:

Um dos pontos mais visitados na cidade é a catedral (cathédrale de Saint-Gatien), construída entre os séculos XII e XVI e atualmente em reforma (para variar). Os vitrais, o órgão e as esculturas fúnebres possuem aquela beleza austera e triste (e opressora, para não deixar de mencionar) que apenas catedrais como essas sabem mostrar:

(Clique para ampliar)

Nos próximos posts, a parte mais legal da viagem :)

Porque Paris não é a França

Já havíamos percebido isso em uma visita à Chantilly, além de colecionar as poucas situações em que recebemos alguma gentileza naquela cidade e tratava-se, de fato, de não-parisienses. Não me entendam mal, eu sei que a maioria dos brasileiros é deslumbrada por Paris e não quero promover um debate aqui – mesmo porque todo mundo que acompanha esse blog sabe, minimamente, que lá eu vivi de preconceito por ser brasileira à rato sobre a comida.

A cidade é linda, de fato. Tem muitas opções culturais e de compras. Mas o povo é um entojo. E o fedor é nauseante em alguns lugares. No fim, tudo é uma questão de referência, o que é sujo, fedido e grosseiro para mim pode não para você, e vice-versa.

A nossa surpresa foi ver que essa também é a percepção de quem vive fora de lá. O povo de Tours e particularmente o de Amboise se mostraram tão acolhedores e gentis, que nos perguntamos se estávamos no mesmo país.

Segundo o dono do hotel em que ficamos em Tours, em Paris não há mais franceses. Não exatamente pela quantidade de imigrantes, mas porque os parisienses se colocam à parte da França, e ainda se acreditam representativos do país. Em Amboise, ao conversarmos com uma farmacêutica, ela perguntou de onde vínhamos – admirou-se ao ver brasileiros de pele clara (a mesma cena básica) – e torceu o nariz quando mencionamos que passáramos por Paris. E se a cidadezinha já havia me encantado, ela me ganhou completamente quando a jovem falou da grosseria dos parisienses, que ela não gosta nem um pouco de lá. Vejam bem, ela mencionou, não eu.

Então, tirando o stress de chegar e sair por Paris, nossa viagem foi maravilhosa, uma de minhas favoritas. Em meio a uma agenda fechada com compromissos profissionais e uma gripe súbita que atacou o Vinny (com remedinhos já está passando, então nada da gripe porcine por aqui - e vocês já se deram conta de que a célebre viúva Porcina era a viúva porca?), conseguimos visitar três castelos. E conhecer castelos é sempre lindo, mas para mim, que estudo o período em que eles viram seu apogeu, que agora posso visualizar no espaço a corte de François I, os Valois e os Bourbon, foi emocionante.

Na bagagem, muitas fotos e algumas lembranças comestíveis – o tipo favorito do Lumpy. E memórias para toda vida.

Mais do que livros

Ontem eu conversava com uma amiga sobre livros que ficam conosco. Livros cujos universos nos sugam de tal maneira que fica difícil voltar à realidade. Ela sentiu isso depois de ler todos os livros do novo hit vampiresco, e não é vergonha nenhuma se perder em livros pretensamente teens. Quem nunca devorou um Harry Potter em um final de semana não sabe o que está perdendo.

Mas eu resistirei à tentação de ler tais livros antes de acabar a tese. Questão de necessidade. E fico aliviada por estes livros não terem sido lançados na minha adolescência, porque pelo jeito eu me perderia irremediavelmente no mundo de Edward. Já foi difícil deixar de visualizar a paisagem do Morro dos Ventos Uivantes desde que eu o li ao menos uma vez por ano, desde os 9.

E durante anos permaneceu sendo meu livro favorito. A despeito de eu vibrar com cada cena de batalha narrada por Bernard Cornwell, o romantismo trágico de Cathy e Heatcliff continuou comigo. Mas ao ler a trilogia Fronteiras do Universo, de Philip Pullman – (des)qualificada como teen, mas seria realmente genial se todo adolescente lesse e refletisse sobre o que o autor apresenta – um novo favorito foi eleito. Chegaram mesmo a afirmar que seus livros são muito mais perigosos do que os livros sobre o mundo de Hogwarts, o que é um alarmante indício de quão bons os livros são, do quanto eles podem influenciar uma visão de mundo ajustada à ortodoxia.

Não se deixem enganar pela adaptação dos cinemas, cujo parco rendimento acabou com as chances de sequência. O primeiro livro é bonzinho, mas o segundo e o terceiro são maravilhosos. E eu me debati entre o impulso de ler o tempo todo para chegar ao final da história e a vontade de preservá-la por mais tempo, para que o livro nunca acabasse. A urgência venceu, e no final eu chorava copiosamente. Passei semanas sentindo falta daquele universo e questionando as escolhas dos protagonistas.

E eu não sei se algum livro irá me tocar tanto quanto estes. Espero que sim.

E vocês, têm algum livro que os prendeu de tal forma?